山药，又称薯蓣、山薯，是许多人餐桌上的常客，尤其是炖汤、煲粥时不可或缺的食材。然而，你是否知道山药的热量并不像其营养价值那样被人熟知？今天，我们就来揭开山药的热量之谜，让你对山药有一个更全面的认识。 一、山药的营养价值 山药具有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。其中，山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等成分具有很好的保健作用，可以促进消化吸收，增强人体免疫力。此外，山药还具有以下几种营养价值： 1. 补脾益肺...